米粉に水を足しながらよく混ぜ合わせる。

食べやすい大きさに1つずつ丸め、真ん中を少しくぼませて潰しておく。

鍋で沸騰させたお湯の中に入れ、2 3分茹でる。

お湯の中でくるくる浮き上がってきたら、ボールに入れた氷水の中に入れ冷やす。

水切りした米粉団子を器に入れ、きなこ、黒蜜をかけて出来上がり。