きのこマカロニグラタン！
中学生✿ @cook_40367165
旬のきのこをたくさん使ったグラタンです！弱火で加熱することでキノコの旨みと香りを引き出しています！
このレシピの生い立ち
野菜室の大量のきのこをつかいたくて
きのこマカロニグラタン！
旬のきのこをたくさん使ったグラタンです！弱火で加熱することでキノコの旨みと香りを引き出しています！
このレシピの生い立ち
野菜室の大量のきのこをつかいたくて
アプリでひらく作り方
- 1
☆を処理をして適当な大きさに切る
-
- 2
鍋が温まったらオリーブオイルをひき、弱火にして☆をいれる。
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- 3
弱火できのこがしんなりするまで木べらゆっくりとで炒める。
-
- 4
キノコがしんなりしたら火を止めて小麦粉と塩コショウをする。よく混ぜる。
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- 5
弱火にして牛乳を少しづつ加える。その度によく混ぜてください
-
- 6
牛乳をいれたら中火にます。小さな泡が浮いて来たらマカロニとコンソメを加えゆっくりと混ぜ続けます。
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- 7
沸騰したら弱火にしてとろみがつくまで混ぜます。
- 8
とろみがついたら器に盛ってオーブンで焼き色がつくまで焼きます。
- 9
仕上げにパセリをふって完成です！
-
コツ・ポイント
きのこは焦らずじっくり弱火で加熱してください。オリーブオイルをバターに変えるとコクがまします。
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