秋鮭が美味しい時期にどうぞ!このレシピの生い立ち鮭の消費です。
鮭の切り身に塩コショウをふる。
フライパンにバターを入れ、(1)を焼く。底面に焼き色がついたらひっくり返す。
にんにくと酒を入れて蓋をし、3分蒸し焼きにしたら、出来上がり。
鮭に薄力粉をはたくと、カリッと食感になります。
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