しっとり胡桃入りバナナケーキ

ルイルイ(╹◡╹)
ルイルイ(╹◡╹) @cook_40369329

しっとりしていて、バナナの香りと胡桃がぴったりです。きび糖の優しい甘さおすすめです。
このレシピの生い立ち
バナナケーキが好きで、自分好みにアレンジしてみました。

しっとり胡桃入りバナナケーキ

しっとりしていて、バナナの香りと胡桃がぴったりです。きび糖の優しい甘さおすすめです。
このレシピの生い立ち
バナナケーキが好きで、自分好みにアレンジしてみました。

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材料

18㎝バウンド型
  1. バナナ       ☆ 2本(160g)
  2. レモン汁      ☆ 小さじ1
  3. プレーンヨーグルト ☆ 50g
  4. 薄力粉 160g
  5. ベーキングパウダー 小さじ1/2
  6. きび 80g
  7. バター(食塩不使用) 80g
  8. とき卵 2個
  9. 胡桃 40g

作り方

  1. 1

    ☆のバナナをフォークで潰してレモン汁をかけヨーグルトで混ぜる。
    バターは室温に戻す。

  2. 2

    オーブンを180°に予熱する。
    バターにきび糖をまぜ、粉とバターを3回ぐらいずつまぜる。

  3. 3

    最後に❶を❷をザックリまぜ18㎝バウンド型に流しこむ。
    1番上に胡桃をまんべんなくかける。
    型に、

  4. 4

    180°に熱したオーブンに40〜45分 で出来上がりです。

コツ・ポイント

粉を混ぜる時は切るようにするのが、良く膨らむコツです。型にクッキングペーパーをひくと楽に外せます。

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