CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
ナスと玉ねぎ、舞茸の甘辛味噌炒め
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
ナスと玉ねぎ、舞茸の甘辛味噌炒め-レシピのメイン写真

ナスと玉ねぎ、舞茸の甘辛味噌炒め

クックCHUZZ3☆
クックCHUZZ3☆ @cook_40110731

すき焼き割下と甜麺醤で秋茄子、舞茸の秋の野菜を炒めてみました。お肉が無くても満足感のある野菜炒め！
このレシピの生い立ち
自家製すき焼き割下が余ってしまい野菜炒めに活用しようと大好きな茄子と舞茸を選んでレシピを考えました
甜麺醤を入れるのが一捻りです

すき焼き割下と甜麺醤で秋茄子、舞茸の秋の野菜を炒めてみました。お肉が無くても満足感のある野菜炒め！
このレシピの生い立ち
自家製すき焼き割下が余ってしまい野菜炒めに活用しようと大好きな茄子と舞茸を選んでレシピを考えました
甜麺醤を入れるのが一捻りです

もっと読む

ナスと玉ねぎ、舞茸の甘辛味噌炒め

クックCHUZZ3☆
クックCHUZZ3☆ @cook_40110731

すき焼き割下と甜麺醤で秋茄子、舞茸の秋の野菜を炒めてみました。お肉が無くても満足感のある野菜炒め！
このレシピの生い立ち
自家製すき焼き割下が余ってしまい野菜炒めに活用しようと大好きな茄子と舞茸を選んでレシピを考えました
甜麺醤を入れるのが一捻りです

すき焼き割下と甜麺醤で秋茄子、舞茸の秋の野菜を炒めてみました。お肉が無くても満足感のある野菜炒め！
このレシピの生い立ち
自家製すき焼き割下が余ってしまい野菜炒めに活用しようと大好きな茄子と舞茸を選んでレシピを考えました
甜麺醤を入れるのが一捻りです

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  1. 茄子 2本
  2. 舞茸 1パック
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 合わせ調味料
  5. すき焼き割下 大2〜3
  6. 甜麺醤 大1
  7. 胡麻油 大2
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    茄子はへたを切り半分に切り二等分にする。
    舞茸は小房に分ける。玉ねぎは薄切りにする
    合わせ調味料を作る

  2. 2

    フライパンに胡麻油を入れて中火にかけて温める。
    温まったら玉ねぎ、茄子を入れてやや火を弱めてしっかり炒める

  3. 3

    茄子と玉ねぎがシナっとしてきたら舞茸を入れて火を強めて一気に炒る。
    合わせ調味料を回しかけてヘラで調味料を炒め合わせる

コツ・ポイント

茄子と玉ねぎは火を弱めてじっくり炒め舞茸を入れたら火を強めてしっかり焼き目が着くまで炒めて合わせ調味料を併わせる。
甘さが足らないようならお砂糖やハチミツを合わせ調味料に加えて下さい

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

クックCHUZZ3☆
クックCHUZZ3☆ @cook_40110731
2022/10/17 04:38に公開

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 週末作り置き　2026.5-2
  2. 茄子と豚ひき肉のコク旨みそ炒め
  3. 鶏むね肉の唐揚げとわさびタルタル
  4. 【幼児食】茶碗蒸し
  5. 簡単ふた手間 じゃがチーズ
  1. れんこんの甘辛はさみ焼き
  2. ふわとろ卵とひき肉の餡掛けごはん
  3. 鶏肉と秋野菜の甘辛バター♫
  4. 肉豆腐
  5. 【フライパンひとつでも】カルボナーラ
  6. Chewy Molasses Spice Cookies
  7. Crockpot Pork Tenderloin
  8. Monggo (Filipino mung bean stew)
  9. Pizza Pot Pie
  10. Mexican Chicken
  1. びくドン風フライドポテトのケチャップ
  2. 米粉で塩バニラカヌレ
  3. しっとり胡桃入りバナナケーキ
  4. かぼちゃのレアチーズケーキ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21031745
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close