セロリを。。。塩でもみたきゃ揉めばいいしレンチンしたかったらすればいいです。レンチンなら1〜２分。私は下処理なしです

私は生で葉っぱをちぎり、太いところは包丁で切って味噌と鰹節をもみ込みました。結果水が出ましたがすぐ食べれば問題ない

保存を考えたら水分は抜いてから味付けした方がいいですが、心に余裕が無ければしないでいいと思います。

麻辣ペッパーかけてみて下さい。美味いから。