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小アジの唐揚げ(竜田揚げ)
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小アジの唐揚げ(竜田揚げ)-レシピのメイン写真

小アジの唐揚げ(竜田揚げ)

みぃみぃくっく
みぃみぃくっく @cook_40344540

こちらが子供の好きな味、小アジの唐揚げです。骨ごと食べれます。
このレシピの生い立ち
子供が、強制してるので、歯に詰まるので頭とセイゴは取りました。
頭も食べれます。
塩味と、こちら気分で作ってます。

こちらが子供の好きな味、小アジの唐揚げです。骨ごと食べれます。
このレシピの生い立ち
子供が、強制してるので、歯に詰まるので頭とセイゴは取りました。
頭も食べれます。
塩味と、こちら気分で作ってます。

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小アジの唐揚げ(竜田揚げ)

みぃみぃくっく
みぃみぃくっく @cook_40344540

こちらが子供の好きな味、小アジの唐揚げです。骨ごと食べれます。
このレシピの生い立ち
子供が、強制してるので、歯に詰まるので頭とセイゴは取りました。
頭も食べれます。
塩味と、こちら気分で作ってます。

こちらが子供の好きな味、小アジの唐揚げです。骨ごと食べれます。
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子供が、強制してるので、歯に詰まるので頭とセイゴは取りました。
頭も食べれます。
塩味と、こちら気分で作ってます。

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材料

  • 小アジ 1パック(15匹)
  • 生姜 小1
  • 醤油 小1
  • 酒 小1
  • ニンニク お好きな量
  • 片栗粉 大2~
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作り方

  1. 1

    小アジは、頭と内蔵を取って、綺麗に洗う。
    セイゴが当たるようなら取る。
    水気は取る。

  2. 2

    ☆の調味料に30分つけておく。

  3. 3

    ビニール袋に片栗粉を入れて、小アジを入れて振る。
    (満遍なく片栗粉をつける)

    • 小アジの唐揚げ(竜田揚げ)作り方3写真
  4. 4

    170~180℃の油でカラリと揚げる。

  5. 5

    お皿に盛り付ける。

コツ・ポイント

セイゴがゴリゴリしてるようなら取って下さい。
子供は、矯正をやってて、挟まるみたいなので、大きいのは取ってます。

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みぃみぃくっく
みぃみぃくっく @cook_40344540
2022/10/23 10:55に公開
いずれ家からでる娘に。母の味として、ここに残しておきます。自分で、好きな物、作って食べてね(^^)少しずつ、レシピ更新していきます。余り、分量を測って作った事がないので、多少の味加減は増やしたり、減らしたりしてね。娘に残す為レシピにしていますので、簡単な物から、同じような物もあると思いますけど…2022.6.10 クックパッドはじめました。
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このレシピのキーワード

から揚げ 竜田揚げ 小あじ 片栗粉 にんにく 酒 しょうが

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