じゃがいもを4~6等分に切り、600wの電子レンジに5分チンする。

ボールに【1】、たらこスプレッド、マヨネーズ、こしょうを入れて潰す。

ちくわを縦半分に切り、くぼみに【2】を詰め、ちくわの形に戻す。

卵は溶きほぐしておく。【3】の外側に小麦粉、卵、パン粉の順で衣をつける。

揚げ油を180度くらいに熱し、きつね色になるまで揚げる。