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レタスと卵の中華炒め
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レタスと卵の中華炒め-レシピのメイン写真

レタスと卵の中華炒め

fai家の暮らし
fai家の暮らし @cook_40365345

レタスのしゃきしゃき感がやみつきな野菜炒めです。
このレシピの生い立ち
夕飯用に作りました。

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材料

2人分
  1. レタス 4枚
  2. ミニトマト 3個
  3. 椎茸 2枚
  4. ほうれん草 2株
  5. 卵 1個
  6. にんにく 1片(チューブの場合1㎝程度)
  7. オリーブオイルorサラダ油 小さじ2
  8. 塩、胡椒 各少々
  9. 創味シャンタン 小さじ1
  10. ごま油 小さじ1
  11. 粗挽き胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    にんにくをみじん切り、ミニトマトを1/4に、椎茸を薄めに、ほうれん草を3、4㎝程度に、レタスを4、5㎝程度に切る。

    • レタスと卵の中華炒め作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルorサラダ油とにんにくをフライパンに入れ、にんにくの香りがするまで待つ。

    • レタスと卵の中華炒め作り方2写真
  3. 3

    野菜を入れ、ざっくり炒める。

    • レタスと卵の中華炒め作り方3写真
  4. 4

    野菜が少ししんなりし、フライパンにスペースができたら、溶き卵を入れ、炒り卵を作る。

    • レタスと卵の中華炒め作り方4写真
  5. 5

    塩、胡椒、創味シャンタン、ごま油を入れて、混ぜる。

    • レタスと卵の中華炒め作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り、お好みで粗挽き胡椒をふったら、完成♪

    • レタスと卵の中華炒め作り方6写真

コツ・ポイント

ピリ辛好きな方は、粗挽き胡椒多めでも美味しいです。

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fai家の暮らし
fai家の暮らし @cook_40365345
2022/10/19 11:12に公開
簡単に作れる料理を目指しています。料理を作ることが楽しみの一つです。日々のごはんレシピ、時々パンやお菓子レシピの紹介となりますが、少しでも皆さまの参考になると嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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