イタリアンに寄せた酢豚

Name: イタリアンに寄せた酢豚
Yield: 一人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉（バラでもコマでも可） 小鉢1杯ほど; トマト 1個; タマネギ 1/2個; ピーマン 1個; ニンジン 1/2本; 椎茸 1個; ニンニク 1粒; チーズ 一欠片; オリーブオイル 適量; 赤ワイン ひとまわし; 醤油 ひとまわし; 辣油 数滴; 酢 ひとまわし; 片栗粉（小麦粉でも可） 適量; 塩 適量; 胡椒 少々; 一味唐辛子 少々; 山椒 少々; 乾燥バジル 少々

平中なごん @cook_40359144

トマト、チーズ、赤ワインを入れてイタリアンな赤い酢豚☆

このレシピの生い立ち
ご飯もりもり食べられるBuono!なおかず☆
酢豚はトマトケチャップで赤味を足すこともある……ということでふと思いたち、酢豚にトマトまるまる1個と、さらにチーズ、赤ワイン、乾燥バジルを加え、イタリアンに寄せたの酢豚にしてみました！

トマト、チーズ、赤ワインを入れてイタリアンな赤い酢豚☆

イタリアンに寄せた酢豚

平中なごん @cook_40359144

トマト、チーズ、赤ワインを入れてイタリアンな赤い酢豚☆

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材料

一人前

豚肉（バラでもコマでも可）小鉢1杯ほど
トマト 1個
タマネギ 1/2個
ピーマン 1個
ニンジン 1/2本
椎茸 1個
ニンニク 1粒
チーズ一欠片
オリーブオイル適量
赤ワインひとまわし
醤油ひとまわし
辣油数滴
酢ひとまわし
片栗粉（小麦粉でも可）適量
塩適量
胡椒少々
一味唐辛子少々
山椒少々
乾燥バジル少々

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作り方

1

豚肉、タマネギ、ピーマン、椎茸を適度な大きさに切る。ニンニクは薄くスライス、トマトはみじん切りにする。
2

フライパンにオリーブオイルを敷きトマト以外の具材を入れ、塩コショウ、一味、山椒、醤油、辣油、酢、赤ワインで味付けし炒める
3

フライパンにトマト、細かくちぎったチーズを入れ、よく混ぜながら火を通す。
4

少量の水で溶かした片栗粉（※小麦粉でも可）をフライパンに加え、とろみをつける。
5

お皿に盛り、乾燥バジルをかければ出来上がり☆

コツ・ポイント

一応、スタンダードなものを記しておきますが、具材はお好みで！

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つくれぽ

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平中なごん @cook_40359144

2022/10/23 07:32に公開

ぜんぜん稼げてないモノカキの「三文にも満たない文士」（ファンタジー〜純文学まで、無料で読めるWeb小説をオールラウンドに多数あげてます。作品にご興味ある方は「平中なごん」で検索）。未知の味を求めて、今までになかったような創作料理を作ることも趣味でやっております。そんな創作料理の紹介や拙著の朗読をする「なごんちゃんねる」をYouTubeでも配信中☆歴史・民俗、博物館・美術館、怪談なんかも好き♪

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