発酵不要の簡単パン！米粉ポップオーバー
発酵いらず、混ぜて焼くだけの簡単即席パン！外カリッサク、中は空洞でもっちりなシュー生地風。お好みのトッピングで楽しんで♡
このレシピの生い立ち
パンは発酵がハードル高くて。ホームベーカリーは持ってないし、気軽に作れるパンてないのかなと。ポップオーバーを米粉で作ってみたらサクっともっちりな食感が面白く、味もクセがなくて何にでも合うことを発見！混ぜて焼くだけなので子供と一緒に作れます♪
発酵不要の簡単パン！米粉ポップオーバー
発酵いらず、混ぜて焼くだけの簡単即席パン！外カリッサク、中は空洞でもっちりなシュー生地風。お好みのトッピングで楽しんで♡
このレシピの生い立ち
パンは発酵がハードル高くて。ホームベーカリーは持ってないし、気軽に作れるパンてないのかなと。ポップオーバーを米粉で作ってみたらサクっともっちりな食感が面白く、味もクセがなくて何にでも合うことを発見！混ぜて焼くだけなので子供と一緒に作れます♪
作り方
- 1
オーブンを210℃に予熱開始。
ボウルに卵、牛乳、サラダ油を入れて泡立て器でよく混ぜる。
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- 2
①に米粉を入れてよく混ぜる。
マフィン型に油を塗るか、コーティングされた紙型を敷く。＊コツ参照
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- 3
型に流し入れて200℃に下げたオーブンで22分焼く。焼き上がってもすぐにオーブンを開けず、そのまま粗熱が取れるまで放置。
-
- 4
外はカリッ、中は空洞でもっちり。お好きなトッピングで召し上がれ♡シンプルにバターと蜂蜜（メープル）がよく合います♡
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- 5
空洞部分にカスタードを入れるのも即席シュークリーム風でオススメです♪レンジで米粉カスタード:レシピID 21032954
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コツ・ポイント
型はコーティングされていない普通の紙型だと剥がれにくいのでご注意下さい。
焼けてすぐにオーブンを開けないで下さい。すぐしぼんでしまいます。ある程度経ってから開ければOK。それでも徐々にしぼむので、焼き立てをお召し上がり下さい。
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