鶏もも肉1枚を6等分に切る。
※合計12個分
急ぐ時はフォークでまんべんなく刺して味が染みやすくして下さい。

アイラップ等に鶏もも肉を入れ、◎を全て入れ、半日から1日程冷蔵庫で寝かせる
※黒胡椒は多めの方が美味しいです。

10〜30分置き、●を加え、よく揉む。

油を170℃(中温)にして、パチパチと言う音が小さくなるまで揚げていく。
※5分くらい。

一旦取り出し、2〜3分放置する。