トマトをくし形切りにきる。
卵は解いて、味の素をひとふりいれる。

フライパンで先に卵をサッと炒り卵を作る。一旦お皿に取り出す。

次にフライパンにごま油大1とトマトを入れて炒める。トマトから水分が出てきたら、調味料とお水を加えて混ぜ合わせる。

全体的に混ぜ合わせたら、卵を戻してサッと和える。