里芋は皮をむき細かく切って水にさらして水を切り800wで12分位加熱してマッシュしておく。玉ねぎはみじん切りにしておく。

ボウルに鶏ひき肉と玉ねぎを入れてこねてアラ熱をとったマッシュ里芋と片栗粉を加えてさらに混ぜて手水して12個小判型にする。

(３)を全部取り出し器に並べておく。

フライパンに(４)を６個入れて○調味料を加えて煮詰めて両面にしっかり味を絡める。あと６個も同様に○調味料で味を絡める。

(５)を器に盛り付けてアサツキと白ごまon。

ご飯に里芋つくねバーグを載せて里芋つくねバーグ丼にも。

里芋つくねバーグを焼いて出た肉汁に調味料を入れて煮詰めて里芋つくねバーグに絡めて。器に並べて余った肉汁タレをかけて。

里芋つくねバーグを１個ずつラップに包んでジッパーに入れて冷凍ストックにも。

家族は学会に！予防接種の帰りのスーパーで地元産セールのイサキのお造り購入！（11）夕食にも里芋つくねバーグ味見！味噌汁！

豆苗チーズ野菜皮サラダ豆ミニトマトのサラダにも里芋つくねバーグon！ヤマキ白だし野菜たっぷりスープの弁当にも！

里芋つくねバーグ弁当にも！ウインナーベーコン！のりチーズ天！ポーチドエッグ！枝豆！豆苗野菜皮！ミニトマト！果物！おやつ！