・豚肉を入れて10分程煮込み始めた頃に、別の鍋でお湯を沸かしておくと、スープと麺が同じくらいに出来上がるように調整しやすい。

・乾麺には塩分が多めに含まれていて塩っぱくなると思うので、味噌や醤油と顆粒だしを少なくして調整してください。