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すき焼き鍋で☆アクアパッツァ
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すき焼き鍋で☆アクアパッツァ-レシピのメイン写真

すき焼き鍋で☆アクアパッツァ

ROCCO♪
ROCCO♪ @cook_40220259

ひとり用すき焼き鍋は何かと重宝♪
手軽に出来るわ、魚介の旨みたっぷりだわ、で定番化間違いなしです♪
このレシピの生い立ち
ほぼ毎日、ひとり用すき焼き鍋を活用中♪
蓋付きで、焼く、煮るが出来て、そのまま冷蔵庫に入れたり、食卓に出せるしで、いいとこばかり♪
まさにアクアパッツァにピッタリです♪

ひとり用すき焼き鍋は何かと重宝♪
手軽に出来るわ、魚介の旨みたっぷりだわ、で定番化間違いなしです♪
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ほぼ毎日、ひとり用すき焼き鍋を活用中♪
蓋付きで、焼く、煮るが出来て、そのまま冷蔵庫に入れたり、食卓に出せるしで、いいとこばかり♪
まさにアクアパッツァにピッタリです♪

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すき焼き鍋で☆アクアパッツァ

ROCCO♪
ROCCO♪ @cook_40220259

ひとり用すき焼き鍋は何かと重宝♪
手軽に出来るわ、魚介の旨みたっぷりだわ、で定番化間違いなしです♪
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蓋付きで、焼く、煮るが出来て、そのまま冷蔵庫に入れたり、食卓に出せるしで、いいとこばかり♪
まさにアクアパッツァにピッタリです♪

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手軽に出来るわ、魚介の旨みたっぷりだわ、で定番化間違いなしです♪
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蓋付きで、焼く、煮るが出来て、そのまま冷蔵庫に入れたり、食卓に出せるしで、いいとこばかり♪
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材料

1人分
  • 白身魚の切り身 1切れ
  • ミニトマト 3〜5個
  • あさり(無くてもOK) 3〜5個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ニンニク 1/2片
  • 塩 ひとつまみ
  • 白ワイン 大さじ2
  • イタリアンパセリ 1本
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作り方

  1. 1

    アサリは3%の塩水に浸し、30分程砂抜きする。
    白身魚は両面に塩を振り、５分程置いて浮いてきた水気を拭き取る。

    • すき焼き鍋で☆アクアパッツァ作り方1写真
  2. 2

    すき焼き鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニクを潰して入れ弱火にかける。
    ニンニクの香りが立ってきたら白身魚を入れる。

    • すき焼き鍋で☆アクアパッツァ作り方2写真
  3. 3

    ニンニクは焦げる前に取り出し、中火にし、白身魚の両面を焼く。
    トマトとアサリ、塩を入れ、白ワインを回し入れる。

    • すき焼き鍋で☆アクアパッツァ作り方3写真
  4. 4

    大さじ1程の水を加え、蓋をして弱火で煮る。
    アサリが開きトマトもくったりしたら、刻んだイタリアンパセリを加えて出来上がり

    • すき焼き鍋で☆アクアパッツァ作り方4写真

コツ・ポイント

蓋をして煮る時は、吹きこぼれに注意してくださいね。
少し蓋をずらしてもいいです。

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ROCCO♪
ROCCO♪ @cook_40220259
2022/10/18 22:47に公開
仕事が不規則なシフト勤務なせいもあってか、食生活が乱れ気味。気付けば、一日４食食べている日も。常に明日の献立やらお弁当やら、と食べ物のことばかり考えている日々です。昨年は低糖質ダイエットで目標値まで達成出来たものの、すっかりリバウンド中…明日からダイエット頑張ります٩( 'ω' )و
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このレシピのキーワード

鍋 すきやき アクアパッツァ 魚 切り身 ミニトマト にんにく イタリアンパセリ アサリ 白身

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