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冷凍エビでハンペン団子
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冷凍エビでハンペン団子-レシピのメイン写真

冷凍エビでハンペン団子

chikuho
chikuho @cook_40365571

ふわふわハンペン団子を簡単に作ってみました
このレシピの生い立ち
スープ食でUCと大腸狭窄の療養中の為、
色々と試行錯誤中です

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chikuho
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材料

数日分
  • 冷凍エビ 適量
  • ハンペン 1枚
  • ジャガイモ 1個
  • 煮干粉 少々
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    冷凍エビを解凍して荒く刻む

    • 冷凍エビでハンペン団子作り方1写真
  2. 2

    ジャガイモもザクザク刻んだらフードプロセッサーでガァ〜

    • 冷凍エビでハンペン団子作り方2写真
  3. 3

    ハンペンを切ってド〜ン

    • 冷凍エビでハンペン団子作り方3写真
  4. 4

    煮干粉と塩をパラパラ

    • 冷凍エビでハンペン団子作り方4写真
  5. 5

    ハンペンを潰しながらグチャグチャ

    • 冷凍エビでハンペン団子作り方5写真
  6. 6

    抵当な大きさにしながら焼く

    • 冷凍エビでハンペン団子作り方6写真
  7. 7

    両面に焼き目がついたら完成!

    • 冷凍エビでハンペン団子作り方7写真

コツ・ポイント

ハンペンは荒く潰した方が食感が幸せです
フードプロセッサー厳禁!だと私は思う。

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chikuho
chikuho @cook_40365571
2022/10/17 10:10に公開
3年前に大腸の難病を患ったのをきっかけに身体に良さげな料理を模索しています。保存料や添加物たっぷりな食材や調味料ではなく、鮮度や生命力が感じられる食材を美味しく食べようと心がけています。
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このレシピのキーワード

おだんご じゃがいも はんぺん 煮干

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