ハンバーグすき焼き

Name: ハンバーグすき焼き
Yield: 一人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: ハンバーグ（市販でもご家庭の味でも） 1個; 卵 1個; 豆腐 1/4丁; タマネギ 1/4個; 長ネギ 1/3本; しらたき 小鉢1杯ほど; 醤油 大さじ2杯; みりん 大さじ2杯; 料理酒 ひとまわし; 砂糖 小さじ1杯; コショウ 少々; 一味唐辛子 少々; 山椒 少々

平中なごん @cook_40359144

肉の代わりにハンバーグを入れたすき焼き。マストなアイテム生卵付き☆
このレシピの生い立ち
ご飯もりもり食べられる！
ふと思い立ち、肉の代わりにハンバーグを入れて、醤油とみりんで甘じょっぱく煮込んだすき焼き風な煮込みハンバーグを作ってみました！
ハンバーグは〝つみれ〟みたいなものですし、醤油ベースの煮込みもなかなかにイケる！

ハンバーグすき焼き

平中なごん @cook_40359144

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材料

一人前

ハンバーグ（市販でもご家庭の味でも） 1個
卵 1個
豆腐 1/4丁
タマネギ 1/4個
長ネギ 1/3本
しらたき小鉢1杯ほど
醤油大さじ2杯
みりん大さじ2杯
料理酒ひとまわし
砂糖小さじ1杯
コショウ少々
一味唐辛子少々
山椒少々

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作り方

1

ハンバーグ（※調理済み）は一口大に、豆腐、長ネギ、タマネギ、しらたきは適度な大きさに切る。
2

土鍋に具材と醤油、みりん、料理酒、砂糖を入れ、ひたひたになるまで水を加えたら火にかけ、一煮立ちさせる。
3
生卵を溶いてお椀に盛り、土鍋に、添えて出せば出来上がり☆
4

お好みでコショウ、一味唐辛子、コショウ、山椒もおかけください。

コツ・ポイント

ハンバーグの作り方は割愛します。
一応、スタンダードなものを記しておきますが、他の具材はお好みで。

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つくれぽ

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平中なごん @cook_40359144

2022/10/20 07:03に公開

ぜんぜん稼げてないモノカキの「三文にも満たない文士」（ファンタジー〜純文学まで、無料で読めるWeb小説をオールラウンドに多数あげてます。作品にご興味ある方は「平中なごん」で検索）。未知の味を求めて、今までになかったような創作料理を作ることも趣味でやっております。そんな創作料理の紹介や拙著の朗読をする「なごんちゃんねる」をYouTubeでも配信中☆歴史・民俗、博物館・美術館、怪談なんかも好き♪

このレシピのキーワード

すきやきハンバーグ白滝卵酒玉ねぎ豆腐山椒長ネギ

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