アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎはくし切り、
にんじんはさいの目切り、 - 2
さつまいもはさいの目切りにして水にさらします
ウインナーは1cm幅で輪切りにします - 3
鍋にサラダ油を引き、たまねぎ、にんじんを加え、玉ねぎが透き通るまで炒めます
- 4
水をいれ、コンソメ、さつまいも、ウインナーをいれて煮込みます（水が少なく感じても豆乳を入れるので問題ありません）
- 5
火を止め、豆乳をいれます
煮立てないようにあたためます - 6
カレー粉をかけて完成
-
- 7
コツ・ポイント
最後にカレー粉をかけるのでお好みの味にできるのがポイント！
私が愛用しているのはTakematuさんのカレー粉。このカレー粉だけで味が整うので塩コショウは不要です。
カレー粉を入れずに、塩コショウで味を整えて豆乳スープとして食べても美味しい
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