野菜は１口大に切る。
卵はといておく。

フライパンに油（分量外）をひいて温め、
１の野菜を入れてしなるまで炒める。
出来るだけ野菜の水分を飛ばす。

２をフライパンから一度取り出し、
☆をフライパンに入れて軽く煮立たせてたれをつくる。

３に２の野菜を入れて炒める。
たれがからんだら１の卵を入れて炒る。
スクランブルエッグとか卵とじみたいな感じで。

完成！