里芋チーズカレー春巻　JAいるま野

Name: 里芋チーズカレー春巻 JAいるま野
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 里芋 中くらい3～4個; カレー（ご家庭の残り物、またはレトルトカレー） 1/2人前; 春巻の皮 8枚; とろけるチーズ 適量; 揚げ油 適量; 塩コショウ 少々; 小麦粉 少々

JAいるま野 @jairumano

地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピです。
このレシピの生い立ち
作成者：「第４回さといも料理グランプリ」最優秀賞

JAいるま野公式Youtubeにて配信中
★地域情報～狭山編～★
https://youtu.be/nfBtJ-Bncns

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里芋チーズカレー春巻　JAいるま野

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材料

4人分

里芋中くらい3～4個
カレー（ご家庭の残り物、またはレトルトカレー） 1/2人前
春巻の皮 8枚
とろけるチーズ適量
揚げ油適量
塩コショウ少々
小麦粉少々

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作り方

1

里芋をよく洗って、皮にぐるりと包丁を入れる。
2

耐熱容器に入れて柔らかくなるまで電子レンジにかける。
3

(2)の皮をむいて、つぶして塩コショウをする。
4

カレーは冷蔵庫に入れて冷やしておく（包みやすくするため）。
5

(3)を冷ましてからカレーとチーズを一緒に春巻の皮に入れて巻く（具を混ぜてもOK）。
6

巻き終わりは、小麦粉を少し水で溶いたもので止める。
7

油で揚げる。

コツ・ポイント

家庭で作ったカレーの残りやレトルトカレーを使って、里芋でボリュームアップ、チーズでコクを出した春巻です。熱々はチーズがトロッ、冷めても里芋がトロッ。
おやつやおつまみ、ごはんのおかずにも。

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JAいるま野 @jairumano

2022/10/26 05:58に公開

埼玉県南西部に位置するJAいるま野は関東平野の豊穣な土地を生かした多様な野菜が採れます。地元の農産物を使った簡単でおいしいレシピを紹介していきます（＾＾）▼JAいるまホームページhttps://www.ja-irumano.or.jp/▼こちらで動画付きレシピも紹介していますとれ蔵キッチン：https://www.ja-irumano.or.jp/recipe.html

このレシピのキーワード

春巻カレー里芋チーズ小麦粉

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