鶏肉とさつまいもの中華風炒め
ステムナガティ @cook_40350870
鶏肉にスパイスの香りとさつまいもと醤油の甘じょっぱさが絡んで美味しい炒め物です。
このレシピの生い立ち
成り行きで、思いつくままに作ったら美味しくできました。
鶏肉とさつまいもの中華風炒め
鶏肉にスパイスの香りとさつまいもと醤油の甘じょっぱさが絡んで美味しい炒め物です。
このレシピの生い立ち
成り行きで、思いつくままに作ったら美味しくできました。
アプリでひらく作り方
- 1
鳥もも肉は一口大に切り、塩・酒(各分量外)をふりかけて下味をつける。
- 2
さつまいもは、鳥もも肉の大きさに合わせて一口大に切る。
えのき茸は、3〜4cm長さに切り、根本は軽く解す。 - 3
1･2をフライパンに入れ、酒を回しかけて蓋をし、中火にかける。
- 4
3が煮立つ間に、ニラを3〜4cmに切る。
- 5
3が煮立って火が通ったら、軽く混ぜ、顆粒だし･醤油を全体に回しかける。
ニラを加える。 - 6
味が馴染んだら、シナモンシュガー･五香粉･コショウをかけ、全体を混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
調味料はお好みによって増減されて下さい。
混ぜすぎると、さつまいもが崩れて写真のようになりますので、ご注意下さい。
きのこはえのきでなくても、お好みのもので美味しく作っていただけると思います。
五香粉は入れすぎると食べにくいかもしれません。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21031753
