クックパッド×波里のレシピ本【米粉で作るほうがおいしい料理】P23、出版社：宝島社にての掲載分です。

米粉は【波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉】を使用しています。

まずは、ホワイトソースを作ります。

玉子焼き器（フライパン）で、バターを弱火で溶かします。

バターが溶けたら、米粉を入れ、ゴムベラ（木べら）で、かき混ぜます。

米粉を混ぜたら、少しずつ牛乳を加えながら、かき混ぜます。火は中火にしましょう。

牛乳をすべて加えて、しっかりと固まったら、〇の調味料を入れて、かき混ぜ、味を整えます。
ホワイトソースの完成です。

ジャガイモは、皮付きのまま使用します。
土が残らぬよう、ブラシなどを使ってよく洗います。

もしも芽が出ているところがあれば、取り除いてください。

ジャガイモをスライス（輪切りに）します。

ジャガイモを耐熱皿に入れ、ラップをかけ、5分間電子レンジで加熱します。

グラタン皿（耐熱皿）に、[6]で完成した、1人分の半量のホワイトソースを、しきつめます。

[11]に加熱したジャガイモを、しきつめます。

[12]に残り半量のホワイトソースを、しきつめます。

さらに、[13]にピザ用チーズを、しきつめます。

[14]をオーブントースターで、ほんのり焦げ目がつく程度まで焼けば、完成です。

お好みで（あれば）乾燥パセリを、ふりかけましょう。