とろろ昆布でほっこり味噌汁
いつも空色 @cook_40357129
とろろ昆布の旨味でお味噌汁がさらに美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
とろろ昆布の旨味をみそとのダブル使いで味噌汁に生かせたらいいなぁと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜は下茹でしておく。
油揚げエノキは細く切っておく。 - 2
鍋に材料を入れて煮立たせ、柔らかくなったら味噌を入れる。
- 3
仕上げに青ネギととろろ昆布をお好みの量のせて出来上がり。
コツ・ポイント
味がしみ込むととても美味しい冬瓜を油揚げ、エノキ、とろろ昆布などの旨味成分を加えて簡単に美味しく仕上げました。
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