①ベーコンは短冊切り、ささかまぼこ、しいたけはスライス、人参は千切りにする。

②冬瓜は皮をむき、いちょう切りにする。小松菜は1.5㎝幅に切る。

③鍋に水、中華だしを入れて火にかけ、沸騰したらベーコン、人参、冬瓜、しいたけ、ささかまぼこを入れて煮る。

④具材が煮えたら、塩、こしょう、しょうゆを入れ、味を調える。

⑤小松菜を加えて火が通ったら、ごま油を入れる。

⑥水溶き片栗粉を回し入れて、とろみをつけて完成。