アプリでひらく作り方
- 1
お蕎麦を茹でる。
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- 2
小麦粉をお水で溶き、食べやすい大きさに割いた舞茸を加えて、180℃くらいの油で揚げる。
-
- 3
ころもが余ったら、青のりを加えて、太めのちくわで洗うようにころもを付けて揚げる。
-
- 4
小鍋にお水、お酒、ほんだし、みりん、麺つゆを入れ、温める。
器にお汁を入れ、お蕎麦を入れる。
舞茸、ちくわの
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- 5
天ぷらをトッピン具する。
お葱の小口切りなどあれば、加える。
できあがり♪
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コツ・ポイント
写真右下がちくわの磯辺揚げです。
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