舞茸の天ぷら

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しずかレシピ @cook_40123780

きのこで一番栄養のある舞茸。
このレシピの生い立ち
昔から好き
お母さんの味

舞茸の天ぷら

きのこで一番栄養のある舞茸。
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材料

  1. まいたけ 1房
  2. 小麦粉 大匙2
  3. 氷水 大匙1

作り方

  1. 1

    舞茸をビニール袋に入れて小麦粉ぽんぽん
    ✴︎コツ
    揚げる直前に

  2. 2

    氷水を上からサラッとかけて
    手でモミモミ

  3. 3

    180℃の油で揚げる

コツ・ポイント

揚げる直前に小麦粉を

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