雑穀入りとろとろあんかけ豆腐
【公式】天狗缶詰 @cook_40056137
料理研究家青木敦子先生のレシピです。寒い季節にぴったりのあんかけ豆腐に10種類の雑穀とチキンささみを加えた一品です。
このレシピの生い立ち
天狗缶詰の『雑穀ブレンド』『チキンささみ水煮』『しいたけ水煮』を使用した、料理研究家・青木敦子先生のレシピです。
雑穀入りとろとろあんかけ豆腐
料理研究家青木敦子先生のレシピです。寒い季節にぴったりのあんかけ豆腐に10種類の雑穀とチキンささみを加えた一品です。
このレシピの生い立ち
天狗缶詰の『雑穀ブレンド』『チキンささみ水煮』『しいたけ水煮』を使用した、料理研究家・青木敦子先生のレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
天狗缶詰の『雑穀ブレンド』『チキンささみ水煮』『しいたけ水煮』を使用しております。
-
- 2
フライパンに油を入れて中火で温め、雑穀ブレンド、チキンささみ、しいたけを入れて水分が無くなるまで炒めます。
- 3
酒、鶏がらスープの素、昆布茶を加えて混ぜ合わせます。
- 4
水を加えて良く混ぜ、沸騰したら2ｃｍ角程度に切った豆腐を入れます。
- 5
水溶き片栗粉（Ａを合わせたもの）を加えてとろみをつけます。
- 6
器に盛り付けて、小口切りにした万能ねぎを散らします。（※お好みでラー油をかけます。）
コツ・ポイント
・お好みでラー油をかけてお召し上がりください。
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