お鍋にたっぷりのお水（分量外）と粗塩を大さじ1（分量外）入れて沸かします。

その間にニンニクを荒みじん切りし、ベーコンを小さめの拍子木切りにします。
あと、今日はカットしめじで。

フライパンにオリーブオイルを入れてニンニクと鷹の爪をそのまま投入。弱火で火に掛けます。

その間にお湯が沸くのでパスタを投入！パスタの茹で時間より1分短く茹でます。

フライパンのニンニクが色付いて来たらベーコンとしめじを入れて、コンソメと白だし、うすくち醤油も追加。中火にして炒めます。

その間にパスタが茹で上がるので、フライパンに手早く移し、お玉2杯分の茹で汁を足したら、強火でパスタに良く絡ませます。

1〜2分ほど絡ませていくとパスタの色が少し濃くなるので、火を止めてから溶き卵を手早く絡ませてフライパンを5回煽ります。

お皿に盛り付けて完成！