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ビーフシチュー(*ˊ˘ˋ*)♡
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ビーフシチュー(*ˊ˘ˋ*)♡-レシピのメイン写真

ビーフシチュー(*ˊ˘ˋ*)♡

yare38☆
yare38☆ @cook_40340657

市販のルーでも、ひと手間かけるとめっちゃ美味しいビーフシチューができます(*´﹀`*)
このレシピの生い立ち
美味しいビーフシチューが食べたかったので作りました(♡˙︶˙♡)

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yare38☆
yare38☆ @cook_40340657

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材料

  1. 玉ねぎ 1個
  2. バター 3~5cm
  3. 牛肉(ステーキ用、焼肉の残り使用) 200g位
  4. Ａ:
  5. ・ビーフシチューのルー 1パック
  6. ・ウスターソース 大1
  7. ・ケチャップ 大1
  8. ・赤ワイン(あれば) 大1
  9. ・オイスターソース 大1/2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを切ります。
    鍋にチューブバターを溶かし玉ねぎを入れ炒める

    • ビーフシチュー(*ˊ˘ˋ*)♡作り方1写真
  2. 2

    牛肉は食べやすい大きさにカットしておく。
    *今回は焼肉をしたあとの残りで作りました。

    • ビーフシチュー(*ˊ˘ˋ*)♡作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎがトロッとしてきたら牛肉を入れ軽く混ぜ、水を入れる。弱火で30分くらい煮込む
    *具材が浸かるくらいに水を入れる。

    • ビーフシチュー(*ˊ˘ˋ*)♡作り方3写真
  4. 4

    調味料を準備しておくと楽です。

    • ビーフシチュー(*ˊ˘ˋ*)♡作り方4写真
  5. 5

    Ａを全部入れ、ルーが溶けるまで混ぜる。そのまま弱火で再び30分くらいコトコト煮込む。

    • ビーフシチュー(*ˊ˘ˋ*)♡作り方5写真
  6. 6

    焦げないように途中何度か混ぜてください。
    玉ねぎもトロトロ、お肉もやわらか✨
    完成です(*´﹀`*)

    • ビーフシチュー(*ˊ˘ˋ*)♡作り方6写真

コツ・ポイント

混ぜる時は木ベラか何かで優しく混ぜてる。
弱火でコトコト煮込む。

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yare38☆
yare38☆ @cook_40340657
2022/10/22 10:38に公開
自分で店を出すために色々作ってます✨よろしくお願いします(｡ᵕᴗᵕ｡)
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