からだが温まるほっこり味噌汁でつけうどんにしても美味しいこのレシピの生い立ちちゃんちゃん焼きを味噌汁にできるのではと思い
生シャケは一口に切りフライパンに胡麻油をしき炒める。フライパンからシャケを取り出す
野菜はじゃがいも、人参は薄切りにキャベツは一口大、しめじはほぐしてあるものを使う
フライパンで野菜を炒めるしんなりしたらお湯を入れて沸騰させる。じゃがいもご柔らかくなったらシャケを入れる
酒、みりん、味噌、すり胡麻を入れ火を止める
ネギはスライスしてお椀に盛り付ける
じゃがいもと人参は火が入りやすいよう薄切りにしあまりぐつぐつ煮込まない。さっと仕上げる
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