冷凍ドライトマトのオイル漬けをチンして材料を混ぜるだけ！ドライトマトの甘味、エストラゴンの酸味と香りがワインに合います。
このレシピの生い立ち
同僚にいただいた冷凍ドライトマトをエストラゴンと合わせてカナッペにしたく、思いつくままに作りました。ニンニクが生なのでちょっと強いかもしれませんのでご注意を。でも、今年のボジョレー解禁が楽しみになりました。