生姜焼きドライカレー

Name: 生姜焼きドライカレー
Yield: 一人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 お皿半分ほど; 豚バラ肉（豚コマなどでも可） 3、4枚; タマネギ 1/2個; 細ネギ 1本; 鷹の爪 1本; 生姜 少々; オリーブオイル 適量; 胡麻油 ひとまわし; 醤油 大さじ1杯; みりん 大さじ1杯; 料理酒 ひとまわし; コショウ 少々; 一味唐辛子 少々; 山椒 少々

平中なごん @cook_40359144

カレー味の豚の生姜焼きで汁気のないドライカレー風☆
このレシピの生い立ち
ご飯もりもり食べられるベストマッチなおかず⭐︎
今日は「神嘗祭」。今年の初穂（初めて獲れたお米）を神様にお供えする日なので、何か白いご飯に合うものをと思い、豚肉の生姜焼きをカレー味にして、ドライカレーのように汁気のないカレーにしてみました！

生姜焼きドライカレー

平中なごん @cook_40359144

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

一人前

ご飯お皿半分ほど
豚バラ肉（豚コマなどでも可） 3、4枚
タマネギ 1/2個
細ネギ 1本
鷹の爪 1本
生姜少々
オリーブオイル適量
胡麻油ひとまわし
醤油大さじ1杯
みりん大さじ1杯
料理酒ひとまわし
コショウ少々
一味唐辛子少々
山椒少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1

タマネギは細く薄切りに、細ネギ、鷹の爪は薄く輪切りにする。
2

醤油、みりん、料理酒にカレー粉、おろし生姜、コショウ、一味、山椒を加えてよく混ぜる。
3

フライパンに油（私は健康のためオリーブオイルを使用）を敷き、豚肉、タマネギ、鷹の爪を入れ、②のタレをかけて炒める。
4

お皿半分にご飯を盛り、もう半分に③のカレー味の生姜焼きを載せ、細ネギもかければ出来上がり☆

コツ・ポイント

一応記しておきますが、生姜焼きの具材はお好みで。
豚肉はバラでもコマでもOK！
刻みキャベツと一緒に生姜焼きスタイルで出しても。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

平中なごん @cook_40359144

2022/10/17 11:37に公開

ぜんぜん稼げてないモノカキの「三文にも満たない文士」（ファンタジー〜純文学まで、無料で読めるWeb小説をオールラウンドに多数あげてます。作品にご興味ある方は「平中なごん」で検索）。未知の味を求めて、今までになかったような創作料理を作ることも趣味でやっております。そんな創作料理の紹介や拙著の朗読をする「なごんちゃんねる」をYouTubeでも配信中☆歴史・民俗、博物館・美術館、怪談なんかも好き♪

似たレシピ

その他のレシピ