ちょいエスニック？ハリッサ入りお好み焼き
ノアの館 @cook_40296392
米粉で作ったハリッサ入りお好み焼きです。
色も鮮やかなオレンジ色で何となくエスニック。
このレシピの生い立ち
いつもは小麦粉で作っているお好み焼き。
それを米粉で作ってみました。
ついでにハリッサも加えてピリ辛にしようと思ったのですが、それほど辛くならず何となくエスニックな感じになりました。
ちょいエスニック？ハリッサ入りお好み焼き
米粉で作ったハリッサ入りお好み焼きです。
色も鮮やかなオレンジ色で何となくエスニック。
このレシピの生い立ち
いつもは小麦粉で作っているお好み焼き。
それを米粉で作ってみました。
ついでにハリッサも加えてピリ辛にしようと思ったのですが、それほど辛くならず何となくエスニックな感じになりました。
作り方
- 1
キャベツは5㎜程度の細切りにします。
-
- 2
小葱は5㎜程度の長さに切っておきます。
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- 3
米粉をボールに入れ、水と卵とハリッサを加えかき混ぜます。
-
- 4
切っておいたキャベツと小葱を加えかき混ぜます。
-
- 5
ホットプレートにサラダ油を敷いてお好み焼きの種を2枚分入れます。
-
- 6
上に豚肉を載せて焼きます。
-
- 7
途中ひっくり返して両面を焼きます。
- 8
火が通ったら皿に移し、好きな分のソース、マヨネーズ、鰹節を載せて出来上がりです。
コツ・ポイント
フライパンでも出来ますが、2枚一緒に作りたかったのでホットプレートを使用しました。
もちろん、米粉ではなく小麦粉でも出来ますよ。
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