お豆腐チョコスコーン
nekome @cook_40369472
豆腐メインで油は少なく、焼きたては外はカリッと中はふんわりしたスコーンです。
このレシピの生い立ち
色々なレシピを見て、我が家好みのレシピになりました。
お豆腐チョコスコーン
豆腐メインで油は少なく、焼きたては外はカリッと中はふんわりしたスコーンです。
このレシピの生い立ち
色々なレシピを見て、我が家好みのレシピになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに粉類、砂糖を測り混ぜる。
- 2
板チョコを粗く刻んでおく。
(暑い時期は冷蔵庫に入れておく) - 3
①のボウルの中に油、マヨネーズ、ヨーグルト、豆腐を入れ、フォークで潰すように混ぜ合わせる。
※硬さは豆腐で調整。 - 4
あらかたまとまったら②のチョコレートを入れ、手で折り畳むように混ぜ込こんでいく。
オーブンを190度に温め始める。 - 5
何度か折り重ね、1.5㎝の厚みに手で押し伸ばす。
大体4㎝角に切り、オーブンシートを敷いた鉄板に並べる。 - 6
190度のオーブンで15分ほど焼く。
- 7
※④で生地をまとめるときにラップで挟んでやると手にくっつかずにできます。
コツ・ポイント
ヨーグルト無しのときは豆腐を増やしたり、牛乳で調整してください。板チョコはビターやブラックがおすすめです。
生地まで前日作っておいて翌朝焼くこともあります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21033029
