①バターと卵を常温に戻す。型にオーブンシートを敷く。【A】を卵黄と卵白がしっかりと混ぜ合わさるまで混ぜる。

②【B】を振るう。オーブンを170℃に予熱する。　

③かぼちゃをひと口大に切り、ラップをして、電子レンジ(600W)で4分加熱し、熱いうちにマッシャーで潰す。

④ボウルにバターを入れ、泡だて器で混ぜてクリーム状にし、砂糖を3回に分けて加え、白っぽくなるまで混ぜる。

⑤かぼちゃを加え混ぜ、【A】を3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。

⑥【B】を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。

⑦型に⑥を流し入れ、170℃のオーブンで40分焼き、取り出して、粗熱をとる。