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里芋の塩茹で
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里芋の塩茹で-レシピのメイン写真

里芋の塩茹で

クックI33L85☆
クックI33L85☆ @cook_40296487

小ぶりの里芋は美味しいお酒のおつまみになります♪
このレシピの生い立ち
高級なお店では、一口大の里芋の皮付きが出てきました。皮付き…で美味しく作るのは、皮毎茹でるしかない、と考えました。

小ぶりの里芋は美味しいお酒のおつまみになります♪
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高級なお店では、一口大の里芋の皮付きが出てきました。皮付き…で美味しく作るのは、皮毎茹でるしかない、と考えました。

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里芋の塩茹で

クックI33L85☆
クックI33L85☆ @cook_40296487

小ぶりの里芋は美味しいお酒のおつまみになります♪
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高級なお店では、一口大の里芋の皮付きが出てきました。皮付き…で美味しく作るのは、皮毎茹でるしかない、と考えました。

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材料

  • 里芋 小適当
  • 水 適当
  • 塩 小さじ2
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作り方

  1. 1

    里芋を水洗いして、鍋に入れ、水を入れて火にかける。

    • 里芋の塩茹で作り方1写真
  2. 2

    沸騰したら、塩小さじ2を入れて、5分間加熱して、火を止める。手で触って冷たい位まで、放置する。

    • 里芋の塩茹で作り方2写真
  3. 3

    塩をまぶして皿盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

里芋は、一口大の物を用意してください。いわゆる、棄てる物です。皮を剥きながら食べるので、塩味が足りないなら、塩をつけてお召し上がりください♪

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クックI33L85☆
クックI33L85☆ @cook_40296487
2022/10/23 11:11に公開

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里芋

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