きのこパック（しめじ・舞茸・エリンギ）の茎はみじん切り、傘はきのこの形を残すし★で炒める。

しんなりしたら、傘は引き上げて、茎のみじん切りに豆乳を加える（多少足し水50㏄程加えても良い）。

パスタを加えて豆乳で混ぜる。

別フライパンでベーコンを下茹でして湯切り、油なしでニンニクチューブで軽く炒める。

パスタを盛り付け、（パスタ）上に大葉のスライス、その上に、きのこ、ベーコン、明太子でデコる。周りにパプリカを添える。