業務スーパー缶詰使用！牡蠣のオイルパスタ
カズクックチャンネル @cook_40288158
業務スーパー缶詰め「牡蠣のオイル漬け」にエリンギを合わせた燻製の香りがたまらないプロ直伝絶品オイルパスタ！
このレシピの生い立ち
業務スーパーに買い物に行った時に缶詰めコーナーが充実していて牡蠣の燻製オイル漬け缶を使ったパスタレシピを作りたいと思いレシピを考えました！
業務スーパー缶詰使用！牡蠣のオイルパスタ
業務スーパー缶詰め「牡蠣のオイル漬け」にエリンギを合わせた燻製の香りがたまらないプロ直伝絶品オイルパスタ！
このレシピの生い立ち
業務スーパーに買い物に行った時に缶詰めコーナーが充実していて牡蠣の燻製オイル漬け缶を使ったパスタレシピを作りたいと思いレシピを考えました！
アプリでひらく作り方
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詳しい作り方はYouTubeで動画を配信しているので「ズボライタリアン」 で検索してチェックしてみてくださいね！(^^)
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フライパンを火にかけ温まったらオリーブオイル・エリンギを入れて塩コショウを振り強火で焼き色をつける！
- 3
エリンギに焼き色がついたら弱火にしてフライパンの端に寄せにんにく・輪切り唐辛子を入れてきつね色になるまで弱火で炒める！
- 4
にんにくがきつね色になったらパセリを入れ、パスタの茹で汁・スモーク牡蠣・だし醤油を入れてひと煮立ちさせて火を止める！
- 5
パスタを茹でる！（表示時間より1分早く茹で上げる）
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パスタが茹で上がったら④のソースと混ぜ合わせる！
- 7
味のチェックをしてバージンオリーブオイルを入れてよく混ぜて乳化させる！（ソースがとろんとした状態になっていればOK）
- 8
お皿に盛りブラックペッパー・パセリを仕上げに散らせば完成！
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コツ・ポイント
★にんにくはきつね色になるまでじっくり炒めることでオイルに香りをうつす！
★パスタは1分早く茹で上げることで茹で過ぎ防止とアルデンテに仕上げる！
つくれぽ
You Tubeやってます！【ズボライタリアン】で検索してください♫はじめまして！KAZUです！僕は料理の世界に飛び込んで約15年の現役料理人です!ここでは料理を作ったことがない方でも「料理が身近で楽しい！」と思えるようになってほしい！という想いから始めました！基本的に近所のスーパーなどで手に入る食材を使って作れる料理を載せているのでどんどんチャレンジして少しずつレベルアップしていきましょー！✨
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21033749
