収穫したローゼルを水洗いしたあとガクだけにします。
付け根の部分を切り落として箸などで押し出すように種を取り除きます

ローゼルのガクをティポットにいれ、高めの温度（95℃）のお湯を注ぎます。

5分ほど蒸らして色が出たらカップに注ぎます。
酸味が苦手な方はお好みで蜂蜜や砂糖を入れてお飲みください。

乾燥すると長くローゼルティを楽しめます。
乾燥ローゼルの場合は長めに（8分程度）蒸らしてください。