簡単！ヤンニョムささみ
簡単しりぃず/管理栄養士 瀬戸アオイ @cook_40133291
ささみなのにジューシー、ザクザクなヤンニョムチキン
このレシピの生い立ち
ヘルシーなささみをしっとりな食感に仕上げたくて、作りました。脂肪肝や痛風、肥満にもおすすめです。
簡単！ヤンニョムささみ
ささみなのにジューシー、ザクザクなヤンニョムチキン
このレシピの生い立ち
ヘルシーなささみをしっとりな食感に仕上げたくて、作りました。脂肪肝や痛風、肥満にもおすすめです。
作り方
- 1
ささみの筋を取り除き、食べやすい大きさに切る。
- 2
Aをよく混ぜ合わせ、1にまぶす。
- 3
2の水気を切り、さらに片栗粉をまぶす。
- 4
熱したフライパンに油を3㎜程度の高さまで入れ、2を中火で片面5分ずつ焼く。
- 5
Bをよく混ぜ合わせる。
- 6
Bを4に絡め、皿に盛り付ける。
コツ・ポイント
片栗粉を2度まぶすことにより、ザクザク食感になります。中火でじっくり焼くため、お肉もしっとり仕上がります。ヤンニョムソースにフレークを入れると、ザクザクした食感が楽しめます。
管理栄養士・病態栄養専門管理栄養士🍅★女性自身2025年6月3日号にて小松菜×油揚げレシピ掲載★病院勤務とKindle出版、オンライン栄養指導やレシピ開発など。食事で健康な未来を築くサポートが使命！趣味は美食、料理、ヨガ、読書。
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