九州こーめんで作るアボカドクリームパスタ
くらしのポトフ @cook_40326274
アボカドをベースにしたちょっとリッチなクリームパスタです。米粉の麺ともよく絡みとても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
アボカドが大好きなのでクリームパスタにしてみました。アボカドが濃厚なクリームソースとなりとても美味しかったです。
九州こーめんで作るアボカドクリームパスタ
アボカドをベースにしたちょっとリッチなクリームパスタです。米粉の麺ともよく絡みとても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
アボカドが大好きなのでクリームパスタにしてみました。アボカドが濃厚なクリームソースとなりとても美味しかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
水1Lに小さじ１の塩を入れ沸騰させる、沸騰したお湯に九州こーめん(パスタ)を入れ2分半茹でます。
- 2
アボカドは種と皮を取り除き、2～3ｃｍ角に切る。
- 3
フライパンにオリーブオイル、ニンニクチューブを入れ中火で香りが立つまで炒め、アボカドを加え３０秒ほど炒める。
- 4
★を③のフライパンに入れ弱火でやさしく全体を混ぜ合わせる。とろみがついたら火を止める。
- 5
①の茹で上がった麺をザルにとり水でぬめりをとるようにさっと洗い、水気をよく切り④フライパンに入れて麺全体に絡める。
- 6
器に盛り付け、生ハムをのせ、黒こしょうをふったら完成。
-
コツ・ポイント
・クリームソースは少しとろみがついたら火をとめて麺と和えてください。
・仕上げにオリーブオイル大さじ1/2を回しかけても美味しいです。
つくれぽ
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