シリコンスチーマーかレンジ使用可な器に鶏胸肉の皮と脂を除き半分の厚さに開いて入れ、ガリパと黒コショウと白ワインを加える。

フタかラップをフワッとして、火が通るまでチンする。
今回は500Wで５分でした。

玉ねぎ小１個と赤パプリカ中半分を粗みじん切りかみじん切りにし、にんにくはつぶしてから皮を剥く。

フライパンに多過ぎると思われる分量のオリーブ油とつぶしたにんにくを入れたら弱火を付ける。

にんにくの香りが油に移ったら、玉ねぎと赤パプリカを加えて炒めたら、弱火で炒め煮にする。

トマト水煮缶の固形分のみを鍋肌に入れて軽く炒めることで酸味を飛ばしたら、野菜と炒め合わせる。

缶詰のトマトジュースも加えたら、生でも乾燥でもお好みのオレガノとローレルとローズマリーも加える。

２で出た鶏胸肉の蒸し汁と白ワイン大さじ２も加える。

そのままお好みの濃さになるまで弱火で煮込み続ける。

常温に冷めたら、フォークを２本使い、片方で固定し、もう一方で線維を引き剥がすイメージで、

お好みの長さと太さの線状に裂く。

お好みで顆粒コンソメを加えても美味しいです。
ダイエット時には塩気で食が進むので入れません。
通常も味変で入れる程度。

11の鶏胸肉の裂いたものを加えてトマトソースをサッとからめ温める。
煮込んで硬くしないように注意！

お好みのパスタを袋の表示よりも１分ほど短く硬茹でにする。

大皿の真ん中に硬茹でにしたパスタを載せ、周りにドーナツ状に蒸すか茹でたブロッコリーをたっぷりとトッピングしたら、

その真ん中にソースをからめたパスタを入れれば完成！
カッコ付きのベビーリーフは通常多量に載せるのですが、今回は忘れたので