ちくわはななめ輪切りにする。断面が大きい方が味が絡みやすいです。

油をひき、中火でちくわを炒める。
両面軽く焼き目がつくまでが目安です。

みりんをいれて、ちくわと絡める。
全体的に照りがでたら、醤油も絡める。

味がお好みの濃さになったら火を止めて盛り付け、ゴマをふる。