じゃがいもは皮をむいて水にさらす。
万能ねぎは切っておく。
スルメイカは小さじ1の塩を和えておく。

スルメイカとじゃがいもとねぎ半分をオールパンに入れ、もう一度小さじ1をまぶし馴染ませる。

鍋に水100cc入れ蓋をして強火にし加熱。
沸騰したら弱火にし、じゃがいもに火が通るまで加熱。

じゃがいもにスルメイカの色がつき柔らかくなったら、残りのねぎを散らして完成。