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リカちゃん♡春菊のゆず風味酢味噌がけꕤ⠜
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リカちゃん♡春菊のゆず風味酢味噌がけꕤ⠜-レシピのメイン写真

リカちゃん♡春菊のゆず風味酢味噌がけꕤ⠜

ゆち虎
ゆち虎 @cook_40250255

何故か冬に食べる確率が騰がる春菊を夏に食べたくなる不思議
ゆずと合わせて夏らしく…酢味噌がけにしました(●´ω｀●)
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何故か冬に食べる確率が騰がる春菊を夏に食べたくなる不思議
ゆずと合わせて夏らしく…酢味噌がけにしました(●´ω｀●)
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ゆち虎
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ゆずと合わせて夏らしく…酢味噌がけにしました(●´ω｀●)
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材料

  1. 麹味噌 大2
  2. 砂糖 大1
  3. みりん(煮きり) 少々
  4. 酢 大1/2
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作り方

  1. 1

    何故か夏に突然恋しくなる春菊

    • リカちゃん♡春菊のゆず風味酢味噌がけꕤ⠜作り方1写真
  2. 2

    茎の方から茹で

    • リカちゃん♡春菊のゆず風味酢味噌がけꕤ⠜作り方2写真
  3. 3

    ザルにあげ

    • リカちゃん♡春菊のゆず風味酢味噌がけꕤ⠜作り方3写真
  4. 4

    水気をしぼり 切り分けます

    • リカちゃん♡春菊のゆず風味酢味噌がけꕤ⠜作り方4写真
  5. 5

    味噌

    • リカちゃん♡春菊のゆず風味酢味噌がけꕤ⠜作り方5写真
  6. 6

    みりん(煮きりみりんがbest )

    • リカちゃん♡春菊のゆず風味酢味噌がけꕤ⠜作り方6写真
  7. 7

    砂糖 からし

    • リカちゃん♡春菊のゆず風味酢味噌がけꕤ⠜作り方7写真
  8. 8

    刻みゆず ゆず

    • リカちゃん♡春菊のゆず風味酢味噌がけꕤ⠜作り方8写真
  9. 9

    甘酢 で 伸ばします

    • リカちゃん♡春菊のゆず風味酢味噌がけꕤ⠜作り方9写真
  10. 10

    よく混ぜたら

    • リカちゃん♡春菊のゆず風味酢味噌がけꕤ⠜作り方10写真
  11. 11

    春菊に

    • リカちゃん♡春菊のゆず風味酢味噌がけꕤ⠜作り方11写真
  12. 12

    かけて

    • リカちゃん♡春菊のゆず風味酢味噌がけꕤ⠜作り方12写真
  13. 13

    めしあがれ！

    • リカちゃん♡春菊のゆず風味酢味噌がけꕤ⠜作り方13写真
  14. 14

    春菊とゆずのハーモニー❅॰ॱ.•*¨*•.¸¸♬

    • リカちゃん♡春菊のゆず風味酢味噌がけꕤ⠜作り方14写真

コツ・ポイント

夏に突然 春菊が恋しくなる わたし。
春とつくので昔の春(新春～)が旬なのでしょうか？
現代のハウス野菜の進化に感謝致します(,,• ∇•,,ก)

味噌は塩分が強いタイプのものがありますので個体と兼ね合いをみて調合いただけると良いです♪

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ゆち虎
ゆち虎 @cook_40250255
2020/08/12 10:41に公開
https://twitter.com/reo_naniwa2018年〜リカちゃん料理開始٩( *ᐛ )وTwitterでリカ活ちう‧˚₊*̥⭐
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