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給食の味♪じゃがいものそぼろ炒め
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給食の味♪じゃがいものそぼろ炒め-レシピのメイン写真

給食の味♪じゃがいものそぼろ炒め

侑咲*゜
侑咲*゜ @cook_40269667

給食で出た味を思い出しながら甘めに作ってみた。
このレシピの生い立ち
給食でこんなのあったなーと思って。

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給食の味♪じゃがいものそぼろ炒め

侑咲*゜
侑咲*゜ @cook_40269667

給食で出た味を思い出しながら甘めに作ってみた。
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材料

5~6人分
  1. じゃがいも 6個~7個
  2. ひき肉 300グラム
  3. ★酒 大さじ2
  4. ★みりん 大さじ2
  5. ★砂糖 大さじ2
  6. ★しょうゆ 大さじ3
  7. ★ほんだし 小さじ1
  8. ○片栗粉 小さじ1
  9. ○水 小さじ1
  10. サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮をむく。

    • 給食の味♪じゃがいものそぼろ炒め作り方1写真
  2. 2

    1センチ幅くらいに細長く切って、耐熱皿にのせラップをしてレンジで10分くらいあたためる。(時短のため)

    • 給食の味♪じゃがいものそぼろ炒め作り方2写真
  3. 3

    その間にひき肉を炒める。(くっつかないフライパンならサラダ油入れなくてもいいと思う)

    • 給食の味♪じゃがいものそぼろ炒め作り方3写真
  4. 4

    ひき肉の色が変わったら★を入れて炒める。

    • 給食の味♪じゃがいものそぼろ炒め作り方4写真
  5. 5

    じゃがいもを加えて炒める。

    • 給食の味♪じゃがいものそぼろ炒め作り方5写真
  6. 6

    蓋をして弱火で5分くらい放置。

    • 給食の味♪じゃがいものそぼろ炒め作り方6写真
  7. 7

    ○の水溶き片栗粉を入れて絡めて、できあがり。

    • 給食の味♪じゃがいものそぼろ炒め作り方7写真

コツ・ポイント

ちょっと薄味かもしれない。
お好みでしょうゆ足してもOK。

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侑咲*゜
侑咲*゜ @cook_40269667
2020/08/11 12:38に公開

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