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かぶのみそミルクスープ
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かぶのみそミルクスープ-レシピのメイン写真

かぶのみそミルクスープ

新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

【1人あたりの栄養価】エネルギー:67kcal たんぱく質:3.8g 野菜量:80g 塩分:1.1g
このレシピの生い立ち
「令和元年 旬のヘルシー料理教室~脂質が気になる方へ~」に掲載したレシピです。

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新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

【1人あたりの栄養価】エネルギー:67kcal たんぱく質:3.8g 野菜量:80g 塩分:1.1g
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「令和元年 旬のヘルシー料理教室~脂質が気になる方へ~」に掲載したレシピです。

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材料

4人分
  1. かぶ 200g
  2. にんじん 60g
  3. しめじ 60g
  4. ベーコン 20g
  5. 水 600ml
  6. 顆粒コンソメ 小さじ1
  7. 牛乳 100ml
  8. みそ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    かぶは皮をむいて8等分の程のくし形に切る。にんじんはいちょう切りにする。しめじは小房に分ける。ベーコンは1㎝幅に切る。

  2. 2

    鍋に水、コンソメ、1を入れて火にかける。煮立ったら火を弱めて煮る。

  3. 3

    野菜がやわらかくなったら、みそを溶き入れ牛乳を加える。煮立つ直前に火を止める。

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新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
2020/10/14 04:18に公開
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩!!【新発田市公式HP】http://www.city.shibata.lg.jp
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