材料を用意します。
（写真にレモンが写っていませんがレモンも用意します(:_;)）

鮭は塩コショウを振ります。

キャベツは食べやすい大きさにちぎり、人参は短冊切り、しめじは石づきをとってほぐし、いんげんも３等分に切ります。

フライパンに3を入れ、その上に２をおき、酒をかけて蓋をして中火にかけます。

フツフツ音がしてきたら弱火にし、10分程度蒸し焼きします。

火が通ったら器に盛り、くし型に切ったレモンを添えて完成です。