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揚げ出し豆腐
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揚げ出し豆腐-レシピのメイン写真

揚げ出し豆腐

namihey♡
namihey♡ @cook_40222345

牡蠣だし醤油にするだけで、味が一段と変わります！中ふわ外カリっが最高に美味しいです！
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材料

  1. 絹豆腐 1丁
  2. 片栗粉 大さじ4〜5
  3. 小麦粉 大さじ4〜5
  4. ●水 100ml
  5. ●酒 小さじ1
  6. ●かつおだしの粉末 5g
  7. ●みりん 小さじ2
  8. ●牡蠣だし醤油 小さじ2
  9. 水溶き片栗粉
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作り方

  1. 1

    豆腐をカットして600wで2分加熱

  2. 2

    片栗粉と小麦粉をバッドに混ぜ合わしとく

  3. 3

    そこにチンした豆腐を水気を切ってから入れて全体をまぶす

  4. 4

    油でカラッと揚げる

  5. 5

    ●を火にかけ、煮詰まったら水溶き片栗粉でとろみをつける、かけて完成！！

コツ・ポイント

豆腐を崩さないように慎重に！

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namihey♡
namihey♡ @cook_40222345
2020/08/09 13:10に公開
「nami's kitchen」　Instagramでも毎日更新してます！Instagram→fuu_d.73
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